Nu har jag bakat Dumlemuffins och provat min nya muffinsform. Jag var lite skeptisk till receptet först men jag måste erkänna att de blev faktiskt goda.

Och det var skönt att använda muffinsform. Den svalnar väldigt fort så under tiden man fyllt på nya former och smet i så är det redan sval. Men om ni ska köpa en, köp en som har 12 st och gärna fler..lite jobbigt att behöva göra i omgångar. Tar mycket längre tid än att bara fylla alla så är de klara samtidigt...

Tänkte göra en frosting till de men ångra mig för att det kanske blir för mycket i och med dumlen. Men har inte bestämt mig än..haha







Recept

5 dl vetemjöl
2 1/2 dl socker
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
2 1/2 dl mjölk
1 ägg, lätt vispat
150 g smält smör
1 påse Dumle eller ca 15 st

Gör så här:

Blanda alla torra ingredienser i en skål.
Blanda smält smör, mjölk och ägget i det torra.
Fördela smeten i muffinsformarna. Fyll till ca hälften och lägg en dumlebit i mitten. Fyll sedan på resten.

Gräddas i ca 20 min, 200 grader C